Tanaman umbi-umbian seperti ubi jalar dan ubi kayu tumbuh subur di sini. Hal tsb mempengaruhi pula budaya masyarakat Kei dalam menyantap embal, hasil pangan yang diolah dari tanaman ubi kayu/singkong. Uniknya embal lebih terasa lezat jika diolah dari singkong yang mengandung asam sianida tinggi (HCN). Proses pemisahan racun dengan umbinya dilakukan secara tradisional dan turun temurun. Hasil akhir adalah adonan embal siap olah, sedangkan racunnya bisa diproses ulang sebagai bahan baku farmasi.

Budidaya Singkong Beracun sebagai Bahan Baku Embal 2

Budidaya Singkong Beracun sebagai Bahan Baku Embal